Giovanna Civitillo, una studentessa ribelle del professore Daniele Persegani, si sta preparando per gli esami di fine anno. Oggi imparerà a preparare i tortelloni alle ortiche, una ricetta classica italiana. Gli ingredienti per la sfoglia includono farina, uova e purea di spinaci, mentre per il ripieno si utilizzano ortiche, ricotta e formaggio grattugiato. Dopo aver preparato la sfoglia e il ripieno, si formano i tortelloni e si cuociono in acqua bollente. Per il condimento, si fa fondere il burro con foglie di salvia e si versa sopra ai tortelloni cotti. Questa ricetta e molte altre sono disponibili su RaiPlay. Il testo sottolinea che non si tratta del sito ufficiale delle trasmissioni televisive, ma solo di un raccoglitore di ricette per gli appassionati di cucina. Buon appetito!
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