É sempre mezzogiorno | Ricetta pasta alla norcina di Daniele Persegani

La pasta alla norcina è un piatto tradizionale italiano, originario di Norcia, in Umbria. Daniele Persegani ha presentato una versione gustosa e ricca di sapori durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari includono penne rigate, cipolla, vino bianco, salsiccia, ricotta, pasta tartufata, pecorino, salvia, rosmarino, olio d’oliva, sale e pepe. Per preparare il piatto, si soffrigge la cipolla in olio, si aggiunge salvia e rosmarino, quindi si rosola la salsiccia. Dopo aver cotto la pasta, si mescola con la salsiccia, il pecorino grattugiato e la pasta tartufata. Infine, si completa con ricotta fresca sbriciolata. Questa ricetta è facile e veloce da preparare, ma il risultato è delizioso. Per scoprire altre ricette di “É sempre mezzogiorno”, visita il sito ufficiale di RaiPlay. Ricorda di non copiare testualmente il contenuto per evitare il plagio.
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