É sempre mezzogiorno | Ricetta polpette alla napoletana di Roberta Lamberti

Il testo tratta della ricetta delle polpette alla napoletana, un piatto tradizionale della regione campana. La ricetta viene presentata da Roberta Lamberti, conosciuta come la “polpettara” che viaggia per l’Italia con il suo truck alla ricerca dei sapori autentici. Gli ingredienti necessari per preparare le polpette includono macinato di manzo e maiale, pane biscottato, uova, formaggio grattugiato, pinoli, uvetta, aglio, olio di semi e sale. Per il contorno, si consiglia di saltare gli spinaci freschi in padella con olio, aglio e sale. La preparazione delle polpette è semplice: si mescolano gli ingredienti, si forma un composto omogeneo e si lascia riposare per mezz’ora. Successivamente, si formano le polpette e si friggono in olio caldo fino a doratura. Le polpette alla napoletana possono essere servite come secondo piatto con gli spinaci saltati o come antipasto. Si consiglia di visitare il sito ufficiale del programma “É sempre mezzogiorno” per scoprire tutti i dettagli e seguire la preparazione passo passo.
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