Fulvio Marino, il famoso panettiere piemontese, ci delizia con una nuova ricetta: la pizza speck e funghi. Gli ingredienti necessari per prepararla sono farina, acqua, lievito di birra, sale, olio, semola, funghi champignon, speck, mozzarella, gorgonzola, aglio, prezzemolo, erba cipollina e olio extravergine d’oliva. Il procedimento prevede di mescolare le farine con il lievito e l’acqua, aggiungere il sale e l’olio, far riposare l’impasto in frigorifero per 24 ore, dividerlo in 4 parti e farlo lievitare per 4 ore. Successivamente, stendere ogni panetto nella teglia, aggiungere la mozzarella, i funghi saltati in padella, il gorgonzola e cuocere in forno per circa 16 minuti. Alla fine, completare con fette di speck e erba cipollina. La ricetta completa è disponibile su RaiPlay nel programma “È sempre mezzogiorno”. Questo articolo non è affiliato ai programmi televisivi, ma serve solo come riferimento per annotare le ricette più interessanti. In conclusione, la pizza speck e funghi di Fulvio Marino è una delizia invernale da gustare con piacere. Buon appetito!
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