La birra fa ingrassare o dimagrire? Ecco la risposta finale!

La birra è un alcolico molto popolare e conosciuto in tutto il mondo. Tuttavia, esistono ancora molte falsità riguardo alla birra, nonostante la sua lavorazione base sia semplice e legata alla maturazione di pochi ingredienti come il malto d’orzo e il luppolo. La birra fa ingrassare o dimagrire? Questa domanda sembra essere difficile da rispondere, poiché ci sono opinioni contrastanti. Anche le fonti autorevoli tendono a spingere in una direzione o nell’altra. La verità è che la birra che conosciamo non è tutta uguale, ma il processo di fermentazione e lavorazione è simile. La birra è associata a uno stile di vita poco sano e all’immagine della “pancia da birra”, ma ciò che fa ingrassare è principalmente l’alcol, non la birra in sé. La birra contiene acqua e cereali che hanno un effetto saziante e la birra è anche un diuretico naturale. L’alcol contiene molte calorie, ma l’esagerazione nelle dosi è ciò che fa ingrassare. Un limite ragionevole è bere una birra medio grande al giorno per gli uomini e dimezzare questa dose per le donne. La birra da sola non fa ingrassare. È consigliabile optare per birre meno “pesanti” come quelle non filtrate o alla spina.
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