Il riassunto del testo è: Il Carnevale in Italia è caratterizzato da dolci tradizionali e allegria. Gli arancini dolci di Carnevale sono una specialità marchigiana proposta da Fulvio Marino, panettiere piemontese. Gli ingredienti necessari per prepararli sono farina, uova, acqua, zucchero, sale, lievito di birra, burro, vaniglia, cannella e scorza di arancia. Il procedimento consiste nel mescolare gli ingredienti, lavorare l’impasto, farlo lievitare, stenderlo e farcire con marmellata di arance o albicocche. Successivamente si arrotola l’impasto, si taglia a fette e si fanno riposare. Infine, si friggono le fette e si passano nello zucchero semolato. Si può anche cuocere in forno. Gli arancini dolci di Carnevale di Fulvio Marino sono una delizia da gustare durante questa festa.
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