Giusina in cucina | Ricetta rote di Melfi di Giusina Battaglia

Nella serie televisiva “Giusina in cucina”, la giornalista e appassionata di cucina Giusina Battaglia ha condiviso la sua ricetta delle rote di Melfi, un dolce tipico della tradizione siciliana. Le rote di Melfi sono cialde fritte ripiene di crema di ricotta e cioccolato, che offrono una consistenza soffice e un sapore avvolgente. Giusina ha condiviso gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso dolce, tra cui uova, latte, farina di maiorca di grano duro, ricotta, zucchero, gocce di cioccolato, olio per friggere e zucchero a velo. Per iniziare la preparazione, si deve creare una pastella mescolando uova, farina e latte. Successivamente, si deve friggere la pastella in olio caldo utilizzando uno stampo per rote di Melfi. Una volta fritte, si prepara la crema di ricotta mescolando la ricotta con lo zucchero e aggiungendo gocce di cioccolato. Infine, si farciscono le cialde con la crema di ricotta e si servono le rote di Melfi spolverate con zucchero a velo. Questo dolce è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata e se si desidera scoprire altre ricette siciliane, si può consultare il nuovo libro di Giusina o visitare il suo sito web. Non perdere le nuove puntate di “Giusina in cucina” per scoprire altri segreti della cucina siciliana preparata con passione e semplicità.
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