In occasione del primo maggio, una giornata di festa speciale, possiamo dedicarci alla cucina e preparare piatti speciali per i nostri cari. Per celebrare questa occasione, niente di meglio di una deliziosa lasagna di grano saraceno proposta da Antonio Paolino, chef appassionato di cucina.
La sua ricetta unica e ricca di sapori prevede l’utilizzo di ingredienti semplici ma gustosi. Per la pasta, farina 00, farina di grano saraceno e uova, mentre per la crema piselli, patate, cipollotto, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, panna, mozzarella, formaggio grattugiato, pancetta, basilico, sale e pepe.
La preparazione inizia con la realizzazione della pasta all’uovo, seguita dalla preparazione della crema a base di piselli, patate e brodo vegetale frullati fino ad ottenere una crema liscia. Successivamente, si compone la lasagna alternando strati di pasta, crema di piselli, mozzarella, formaggio grattugiato, basilico, piselli e pancetta.
Dopo l’assemblaggio, la lasagna viene infornata a 175°C per circa 35 minuti, finché non risulta dorata e croccante in superficie. La ricetta di Antonio Paolino promette un piatto dal sapore unico e avvolgente, perfetto per un pranzo o una cena indimenticabile con la famiglia.
Non esitate a mettervi ai fornelli e preparare questa squisita lasagna di grano saraceno per deliziare i vostri commensali con un piatto prelibato e gustoso.
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