Il programma di Rai1 “É sempre mezzogiorno” ci propone un nuovo piatto goloso e divertente: i crock e roll preparati da Daniele Persegani. Questa ricetta unisce sapori intensi e croccanti, perfetti per un pranzo gustoso. Gli ingredienti necessari includono farina, acqua fredda, lievito di birra, sale, zucchero, olio evo, pomodorini ciliegini, ricotta, mozzarella, basilico, origano, olio per friggere, pepe. Il procedimento per preparare i crock e roll è semplice ma richiede tempo, con la preparazione di un ripieno di formaggio e la lievitazione dell’impasto. Una volta pronti, si riempiono i pomodorini con la crema di formaggio, si avvolgono nell’impasto e si friggono fino a doratura. Serviti con una salsa piccante a base di peperoncini freschi, aceto, zucchero e fecola, i crock e roll sono un’idea originale per un antipasto o uno stuzzichino in un’occasione speciale. La ricetta completa e i video delle preparazioni sono disponibili su RaiPlay per replicare questa delizia a casa propria. “É sempre mezzogiorno” è il programma perfetto per scoprire nuove ricette e trucchi in cucina con il sorriso e la simpatia di Antonella e dei suoi ospiti.
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