La ricetta delle frappe di Sara Papa è stata condivisa durante una puntata del programma “Geo” su Rai3. Questi deliziosi dolci di Carnevale richiedono i seguenti ingredienti: farina 1 bio, birra scura artigianale, uova, zucchero, lievito per dolci, sale e olio per friggere. Per preparare le frappe, bisogna mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Poi, si aggiungono le uova e la birra e si lavora l’impasto fino a ottenere un panetto omogeneo. Dopo averlo fatto riposare per mezz’ora, si stende l’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm e si ritagliano le frappe. Successivamente, si friggono in abbondante olio caldo fino a quando diventano dorate e croccanti. Infine, si scolano su carta assorbente e si possono servire spolverizzate con zucchero a velo o con una glassa al cioccolato. Queste frappe sono un dolce tradizionale e goloso, perfetto per celebrare il Carnevale. La fonte di questa ricetta è RicetteinTV.
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