Il riassunto del testo è il seguente:
Il riassunto riguarda una ricetta di formaggio in crosta con verdure croccanti proposta da Daniele Persegani nella trasmissione “É sempre mezzogiorno”. La ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti come brie, farina, albumi d’uovo, zucchero, sale, acqua e rosmarino. Per preparare l’impasto, si mescolano gli ingredienti e si lascia riposare in frigorifero per mezz’ora. Successivamente, si stendono due dischi sottili di impasto e si posiziona una forma di brie al centro di uno dei dischi. Si copre con l’altro disco e si chiudono bene i bordi. Si spennella la superficie con un albume d’uovo e si inforna a 210°C per 15 minuti. Una volta cotto, il formaggio in crosta viene servito con verdure croccanti come carote e finocchi tagliati a listarelle. Si può trovare il video della ricetta su RaiPlay e il sito ufficiale delle trasmissioni è https://www.raiplay.it/.
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