É sempre mezzogiorno | Ricetta strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive di zia Cri

In estate arriva la voglia di piatti freschi e leggeri e zia Cri, famosa cuoca romagnola, propone la ricetta degli strozzapreti zucchine crema di pomodori e olive. Gli ingredienti necessari sono semplici ma di qualità: per la pasta farina, semola, uovo, acqua e aromi, per il condimento zucchine, limone, basilico, olio, sale, pepe e olive nere, e per la crema pomodori, mandorle, formaggio grattugiato, basilico, olio, sale e pepe. Si prepara la pasta, si fa la crema di pomodoro frullando gli ingredienti, si condicono le zucchine e si cuoce la pasta. Il piatto è perfetto per un pranzo estivo con amici o famiglia, ricco di sapori mediterranei. Segui i consigli di zia Cri e scopri altre ricette su “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay. Buon appetito!
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