É sempre mezzogiorno | Ricetta biscottoni con gelèe di fragole e rabarbaro di Daniele Persegani

In un articolo intitolato “É sempre mezzogiorno | Ricetta biscottoni con gelèe di fragole e rabarbaro di Daniele Persegani”, l’autore condivide una ricetta per preparare dei deliziosi biscottoni con gelèe di fragole e rabarbaro. La preparazione inizia con la realizzazione della gelèe, che coinvolge la cottura delle fragole con lo zucchero, il rabarbaro, il succo di limone e la gelatina in polvere. Dopo aver frullato il composto e fatto raffreddare in frigorifero, si passa alla preparazione della frolla, che include l’amalgamazione di burro, miele, tuorli d’uova, zucchero, ammoniaca, scorza di arancia e limone e farina integrale. Una volta che la frolla ha riposato, si stende e si ricavano i biscottoni che vengono poi cotti in forno e serviti con la gelèe preparata in precedenza. Questi biscottoni sono perfetti per una merenda golosa o come dessert. La ricetta è stata condivisa da Daniele Persegani e promette di rendere speciale ogni mezzogiorno. Buon appetito!
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