É sempre mezzogiorno | Ricetta tagliatelle alla Morandi di Daniele Persegani

Il celebre chef Daniele Persegani ci propone una gustosa ricetta tradizionale: le tagliatelle alla Morandi, ispirate al famoso cantante Gianni Morandi. Questo piatto di pasta fresca è un vero trionfo di sapori che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Gli ingredienti sono semplici e genuini, tra cui farina, uova, macinato di manzo, salsa di pomodoro, pancetta, formaggio grattugiato e verdure. La preparazione inizia con la realizzazione della pasta fresca all’uovo, seguita dalla preparazione del ragù ricco e saporito che cuoce lentamente per tre ore. Una volta pronte, le tagliatelle vengono mescolate al ragù e servite con un tuorlo d’uovo al centro del piatto. Questo piatto è perfetto per celebrare momenti speciali in compagnia di amici e familiari, portando in tavola il gusto autentico della cucina italiana. La ricetta completa e i video delle preparazioni sono disponibili su RaiPlay. In definitiva, le tagliatelle alla Morandi sono un’esperienza culinaria straordinaria che rende ogni pasto un’occasione speciale, celebrando l’amore per il cibo e la tradizione italiana. Buon appetito!
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