É sempre mezzogiorno | Ricetta bombette due gusti di Antonella Ricci

Nella puntata di É sempre mezzogiorno dedicata al mondo femminile, l’abile chef Antonella Ricci ha presentato la ricetta delle bombette due gusti, un piatto ispirato alla cucina salentina che unisce tradizione e creatività. Gli ingredienti necessari includono capocollo, pecorino, capperi, prezzemolo, pangrattato, pancetta, caciocavallo, salvia, pistacchi, pomodori, zucchine, peperone, cipolla, vincotto, olio, sale e pepe. Il procedimento prevede la preparazione di due ripieni diversi per le bombette, che vengono poi infilate su stecchi da spiedino e cotte in forno. Antonella propone di accompagnare le bombette con spiedini di verdure e un’insalata di soncino e pompelmo. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo o un aperitivo sfizioso in compagnia, grazie alla combinazione di sapori e alla presentazione accattivante. Il video della puntata è disponibile su RaiPlay per chi volesse replicare la ricetta. Buon appetito!
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