É sempre mezzogiorno | Ricetta polenta primavera di gemelli Billi

Nella puntata di “É sempre mezzogiorno”, i gemelli Billi hanno proposto una ricetta originale e fresca: la polenta primavera. Questo piatto, di solito consumato in inverno, è stato reinventato dai due ristoratori piemontesi per adattarlo alla primavera. Gli ingredienti necessari includono farina di mais, formaggi, pasta fillo, verdure e ingredienti per preparare l’hummus e la salsa. Il procedimento prevede la preparazione della polenta, dell’hummus, delle verdure e della salsa, per poi assemblare il piatto e cuocerlo in forno. Questa polenta primavera dei gemelli Billi è un’opzione gustosa e leggera per una cena ricca di sapori.
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