Antonella Clerici propone una ricetta per dei rotolini di piadina e wurstel. Gli ingredienti necessari sono: 2 piadine, 6 wurstel, 200 g di fontina, 3 uova, pangrattato, olio per friggere, paprika, sale e senape al miele. Per la preparazione, si devono tagliare le piadine a strisce larghe e fare lo stesso con i wurstel. Poi, sulla piadina si distribuisce la fontina grattugiata e si posiziona il wurstel al centro. Si arrotola la piadina sul wurstel e si formano dei rotolini. Successivamente, si passano i rotolini nelle uova sbattute con paprika e sale, e nel pangrattato. Infine, si friggono i rotolini in olio caldo fino a doratura e si servono con senape al miele. La ricetta è stata pubblicata durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno” il 15 febbraio 2024 e il video è disponibile su RaiPlay.
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