Il riassunto del testo è il seguente:
Il testo descrive la ricetta delle tasche fritte farcite di Antonio Paolino, presentata durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari includono pane al latte, uova, panko, olio di semi, sale, pepe, cime di rapa, salsiccia, provola affumicata, aglio, peperoncino, olio, rucola, mozzarella, pomodorini Pachino, origano e olio extravergine di oliva. La ricetta prevede di rosolare l’aglio e il peperoncino in olio, aggiungere la salsiccia e le cime di rapa e cuocere per 20 minuti. Le fette di pane al latte vengono poi sottilizzate con un mattarello, unite a coppie, passate nelle uova e nel panko e fritte in olio caldo. Le tasche fritte vengono poi farcite con salsiccia e cime di rapa o con rucola, pomodorini, mozzarella e origano, e riscaldate in forno. Infine, si consiglia di vedere il video della ricetta su RaiPlay.
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