Nella puntata di “É sempre mezzogiorno” di oggi, il cuoco Daniele Persegani ha condiviso una ricetta della riviera ligure chiamata gobeletti. Nonostante la puntata fosse leggermente più breve a causa di un evento al Quirinale, la ricetta è stata comunque gustosa. Gli ingredienti necessari sono farina, burro, zucchero, tuorli, fecola di patate, lievito per dolci, marmellata di mele cotogne, scorza di limone e sale. Il procedimento per preparare la frolla è semplice: mescolare gli ingredienti, aggiungere il burro e i tuorli, lavorare l’impasto e far riposare in frigorifero. Successivamente, stendere la frolla, foderare gli stampini con essa, farcire con la marmellata e coprire con un altro strato di frolla. Cuocere in forno e i gobeletti sono pronti per essere gustati. Questo dolce friabile è perfetto da accompagnare con tè o caffè. La ricetta completa è disponibile su RaiPlay. Si consiglia di seguire le prossime puntate di “É sempre mezzogiorno” per scoprire altre ricette deliziose.
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