É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi di riso con salsiccia e verdure di Francesca Marsetti

Francesca Marsetti, cuoca bergamasca di “É sempre mezzogiorno”, ha condiviso la sua canzone sanremese preferita e una ricetta gustosa: gli gnocchi di riso con salsiccia e verdure. Gli ingredienti necessari sono farina di riso e 00, acqua, pak choi, funghi champignon, salsiccia, cipollotto, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo e olio di semi. Per preparare gli gnocchi, si mescolano le farine e l’acqua fino a ottenere un panetto, che viene tagliato a becco di clarino e cotto in acqua salata. Per il condimento, si rosolano cipollotto e zenzero in una padella con olio di semi, poi si aggiungono i funghi champignon e la salsiccia a fettine. In un’altra padella, si fa rosolare il pak choi tagliato a metà con olio, sale e pepe. Gli gnocchi vengono saltati in padella con i funghi e la salsiccia, poi mantecati con olio di sesamo e salsa di soia. Si servono con il pak choi come contorno. La preparazione della ricetta può essere vista su RaiPlay.
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi di riso con salsiccia e verdure di Francesca Marsetti

Lascia un commento

Cambia impostazioni sulla privacy