É sempre mezzogiorno | Ricetta frittata di mele in padella di Daniele Persegani

In questo articolo viene presentata una ricetta particolare ideata dallo chef e conduttore televisivo Daniele Persegani. Si tratta di una frittata di mele, un dolce che viene cotto direttamente in padella. Gli ingredienti necessari per preparare questa delizia includono mele, farina, uova, burro, latte, zucchero di canna, lievito per dolci, uvetta, limone, vaniglia e cannella. La preparazione inizia facendo sciogliere burro e zucchero di canna in padella, aggiungendo poi le mele tagliate a dadini e l’uvetta, e facendo rosolare il tutto. Nel frattempo si prepara una pastella con uova, burro fuso, farina, lievito, latte, scorza di limone e vaniglia, che verrà poi versata sulle mele in padella. La frittata viene cotta a fuoco basso fino a quando non risulta ben dorata. Per accompagnare la frittata, viene preparata una salsa fatta con zucchero, burro, panna e sale. Si consiglia di servire la frittata calda con la salsa preparata in precedenza. Questa ricetta è originale e golosa, perfetta per sorprendere il palato di chiunque la assaggi.
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