É sempre mezzogiorno | Ricetta riso saltato con maiale caramellato di Francesca Marsetti

Nell’articolo, Francesca Marsetti propone una deliziosa ricetta fusion: il riso saltato con maiale caramellato. Gli ingredienti necessari includono riso jasmine, coppa di maiale, carote, piselli, cipolla, salsa di soia, succo di soia, zucchero di canna, aglio, zenzero grattugiato, lemon grass, coriandolo e olio di semi. Per preparare il piatto, il maiale viene marinato nel succo d’arancia, salsa di soia, lemon grass e zenzero. Successivamente, lo zucchero di canna viene sciolto in padella e la carne marinata viene aggiunta e cotta a fuoco alto. In un’altra padella, la cipolla, le carote e i piselli vengono soffritti in olio di semi. Una volta cotte, si aggiunge il riso lessato e si lascia tostare. Infine, il maiale viene servito su un letto di riso e guarnito con coriandolo fresco. Questa ricetta è perfetta per un pasto diverso dal solito e può essere trovata sul sito RaiPlay.
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